Scaduto
Comune di Monte San Giovanni Campano
Gara #4836
GARA SUA 69/2026 Procedura aperta ai sensi dell’art. 71 del D.Lgs. 36/2023 per l’affidamento del ser-vizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale per le scuole dell’infanzia e primaria del Comune di Monte San Giovanni Campano, inclusi i pasti per personale docente e ausiliario, aa.ss. 2026/2027–2027/2028Informazioni appalto
16/07/2026
Aperta
Servizi
€ 725.760,00
Bompiani stefano
Categorie merceologiche
55524 - Servizi di ristorazione scolastica
Lotti
1
BC688E7AEB
Qualità prezzo
GARA SUA 69/2026 Procedura aperta ai sensi dell’art. 71 del D.Lgs. 36/2023 per l’affidamento del servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale per le scuole dell’infanzia e primaria del Comune di Monte San Giovanni Campano, inclusi i pasti per personale docente e ausiliario, aa.ss. 2026/2027–2027/2028
Procedura aperta ai sensi dell’art. 71 del D.Lgs. 36/2023 per l’affidamento del ser-vizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale per le scuole dell’infanzia e primaria del Comune di Monte San Giovanni Campano, inclusi i pasti per personale docente e ausiliario, aa.ss. 2026/2027–2027/2028
€ 599.760,00
€ 245.700,00
€ 5.040,00
Scadenze
24/07/2026 12:00
24/07/2026 12:00
30/07/2026 10:00
30/07/2026 10:30
Allegati
|
capitolato-dappalto-refezione-scolastica.zip SHA-256: de9b4e0583a81d2b6a37ced0368704796e14cf578c575fae413bdaf148f8d6a0 15/07/2026 11:09 |
1.88 MB | |
|
modulistica.zip SHA-256: 69c216c7d88232dda5dc525b8c95d635ce1e0cede36aff6c6cea8a2968129411 15/07/2026 11:10 |
582.55 kB | |
|
su-23955-2026-prot.pdf SHA-256: 1fadbc613ca629e53de7a1e1603d81804154424e5407b201d5a46ac18c616777 16/07/2026 11:11 |
1.49 MB | |
|
calcolo-gara-mensa.pdf SHA-256: 0a897deb5e4b423402c7e67400bb25350d6c514f6042611bf4e9645ab76ef66d 24/07/2026 12:40 |
74.11 kB |
Chiarimenti
24/07/2026 10:59
Quesito #1
Con riferimento alla procedura per l'affidamento del servizio di refezione scolastica presso le scuole di Monte San Giovanni Campano, si chiede:
- l'elenco di tutte le qualifiche personali impiegate nel servizio, con specificate le ore settimanali, i livelli, gli scatti di anzianità, il CCNL adottato e la loro distribuzione nei vari centri di cottura e punti di distribuzione dei pasti;
- nell'allegato Relazione Tecnico illustrativa, nel capitolo avente come titolo "Modalità di espletamento del servizio, specifiche tecniche e prestazionali " al punto n.4. é specificato che il trasporto dei pasti destinati alle sedi di consumo della scuola dell’infanzia e primaria La Lucca deve avvenire con adeguati automezzi di trasporto propri della Ditta, però nello stesso allegato, nel capitolo intitolato "Locali, attrezzature e manutenzioni" è specificato che tutte le fasi preparatorie e di cottura dei pasti dovranno essere svolte dall’Impresa aggiudicataria presso il proprio centro di cottura di pertinenza, per essere poi essere somministrati presso i plessi scolastici interessati.
Si chiede conferma che l'aggiudicatario debba mettere a disposizione del servizio un unico centro di cottura e che in questa fase di partecipazione alla gara, bisogna mettere solo l'impegno a individuare un centro di cottura con le caratteristiche allegate e che l'individuazione specifica del centro avverrà solo successivamnete, in caso di aggiudicazione.
- l'elenco di tutte le qualifiche personali impiegate nel servizio, con specificate le ore settimanali, i livelli, gli scatti di anzianità, il CCNL adottato e la loro distribuzione nei vari centri di cottura e punti di distribuzione dei pasti;
- nell'allegato Relazione Tecnico illustrativa, nel capitolo avente come titolo "Modalità di espletamento del servizio, specifiche tecniche e prestazionali " al punto n.4. é specificato che il trasporto dei pasti destinati alle sedi di consumo della scuola dell’infanzia e primaria La Lucca deve avvenire con adeguati automezzi di trasporto propri della Ditta, però nello stesso allegato, nel capitolo intitolato "Locali, attrezzature e manutenzioni" è specificato che tutte le fasi preparatorie e di cottura dei pasti dovranno essere svolte dall’Impresa aggiudicataria presso il proprio centro di cottura di pertinenza, per essere poi essere somministrati presso i plessi scolastici interessati.
Si chiede conferma che l'aggiudicatario debba mettere a disposizione del servizio un unico centro di cottura e che in questa fase di partecipazione alla gara, bisogna mettere solo l'impegno a individuare un centro di cottura con le caratteristiche allegate e che l'individuazione specifica del centro avverrà solo successivamnete, in caso di aggiudicazione.
24/07/2026 12:46
Risposta
1. Personale impiegato e CCNL
L’elenco nominativo del personale attualmente impiegato dal contraente uscente si trova tra gli allegati di gara . Per i dettagli richiesti si rinvia pertanto a tale allegato di gara, che fa piena prova ai fini della clausola sociale. Il CCNL di riferimento indicato dalla Stazione appaltante è quello per i “Dipendenti da
Aziende dei Settori Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale”, codice H05Y.
2. Centro di cottura: numero richiesto e tempistiche dichiarative
È richiesto, quale condizione di esecuzione, che l’aggiudicatario disponga della piena disponibilità di un centro di
cottura idoneo, ubicato a distanza tale da non superare i 30 minuti dal prelievo presso la sede municipale, per tutta la
durata dell’appalto. In fase di offerta è sufficiente una dichiarazione sostitutiva di impegno a rendere disponibile, in
caso di aggiudicazione, un centro conforme ai requisiti tecnici, logistici e sanitari previsti. La comprova specifica
(titolo di disponibilità e autorizzazioni sanitarie/amministrative) va prodotta dall’aggiudicatario almeno 10 giorni prima
della stipula del contratto (o dell’avvio in consegna anticipata). Ne consegue che è richiesto un centro di cottura
principale in questa fase si presenta solo l’impegno l’individuazione puntuale e la documentazione del centro
avvengono successivamente, in caso di aggiudicazione.
3. Trasporto dei pasti e coerenza con la produzione centralizzata
La produzione è centralizzata presso il centro di cottura dell’affidatario i pasti sono poi somministrati nei plessi
scolastici indicati (tra cui “La Lucca”). L’eventuale previsione, nella Relazione tecnico-illustrativa, di impiego di
automezzi propri per il trasporto verso “La Lucca” è pienamente compatibile con tale modello organizzativo.
La disponibilità di una cucina alternativa per emergenze (entro 40 minuti) è elemento migliorativo non sostitutivo del centro principale.
Per il centro di cottura si conferma l’obbligo di un unico centro principale in sede di offerta basta la dichiarazione
d’impegno l’individuazione e comprova del centro avverranno dopo l’aggiudicazione, nei termini indicati.
L’elenco nominativo del personale attualmente impiegato dal contraente uscente si trova tra gli allegati di gara . Per i dettagli richiesti si rinvia pertanto a tale allegato di gara, che fa piena prova ai fini della clausola sociale. Il CCNL di riferimento indicato dalla Stazione appaltante è quello per i “Dipendenti da
Aziende dei Settori Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale”, codice H05Y.
2. Centro di cottura: numero richiesto e tempistiche dichiarative
È richiesto, quale condizione di esecuzione, che l’aggiudicatario disponga della piena disponibilità di un centro di
cottura idoneo, ubicato a distanza tale da non superare i 30 minuti dal prelievo presso la sede municipale, per tutta la
durata dell’appalto. In fase di offerta è sufficiente una dichiarazione sostitutiva di impegno a rendere disponibile, in
caso di aggiudicazione, un centro conforme ai requisiti tecnici, logistici e sanitari previsti. La comprova specifica
(titolo di disponibilità e autorizzazioni sanitarie/amministrative) va prodotta dall’aggiudicatario almeno 10 giorni prima
della stipula del contratto (o dell’avvio in consegna anticipata). Ne consegue che è richiesto un centro di cottura
principale in questa fase si presenta solo l’impegno l’individuazione puntuale e la documentazione del centro
avvengono successivamente, in caso di aggiudicazione.
3. Trasporto dei pasti e coerenza con la produzione centralizzata
La produzione è centralizzata presso il centro di cottura dell’affidatario i pasti sono poi somministrati nei plessi
scolastici indicati (tra cui “La Lucca”). L’eventuale previsione, nella Relazione tecnico-illustrativa, di impiego di
automezzi propri per il trasporto verso “La Lucca” è pienamente compatibile con tale modello organizzativo.
La disponibilità di una cucina alternativa per emergenze (entro 40 minuti) è elemento migliorativo non sostitutivo del centro principale.
Per il centro di cottura si conferma l’obbligo di un unico centro principale in sede di offerta basta la dichiarazione
d’impegno l’individuazione e comprova del centro avverranno dopo l’aggiudicazione, nei termini indicati.
|
calcolo-gara-mensa.pdf SHA-256: 0a897deb5e4b423402c7e67400bb25350d6c514f6042611bf4e9645ab76ef66d 24/07/2026 12:46 |
74.11 kB |
